Suvine marjaaeg!

Tere!Pilt

Maasikaaeg on kestnud juba mitu head nädalat. Meie perel on kiired ajad, alustame varavalgel ja lõpetame hämaral. Kas Sinu suvi on möödunud plaanipäraselt?

Tänan kõiki, kes on käinud meil külas, ostnud maasikaid ja herneid. Ja ka neid, kes on leidnud meie marju Tallinna ja Tartu Kaubamajast, Tartu ja Pärnu Taluturust. Need, kes pole veel jõudnud, ootame teid külla.

Olen esimesed hoidised oma perele teinud. On aeg hakata maasikaid säilitama. Suure säilitamise kõrval ärge unustage maasikaid süüa. Nii hommikul pudru peale või värskeid marju kohvilauale. Tehke torti, elu on tähistamist väärt! Kui soovite uusi maitseid proovida, siis hea meelega jagan teiega marjaseid magustoiduretsepte kui tulete marju ostma. Kas oskate teha maasikahärmatist valge veini ja pudrunuiaga?

Suvised marjapakkumised märgin jooksvalt üles Suvi 2014 lehel ja Lemmatu Marjatalu Facebooki lehel.

Marju saate osta iga päev, olen olemas kella 8st hommikul 8ni õhtul. Ja kui tundub, et sellel ajavahemikul kuidagi ei jõua meile külla, siis anna mulle teada ja ootan Sind rõõmuga ka varem või hiljem.

Korja ise on ka sellel aastal esmaspäev, kolmapäev, reede ja laupäev, kell 14.00 ja 20.00 vahel. Ise korjamise tingimustega saad tutvuda Kodulehelt Teenused peale klõpsates. Seal on Hea korjaja meelespea. Ja kui tuled esimest aastat korjama või tahaks ise hirmsasti hoidistada, aga veel täpselt ei tea mida või kuidas, siis hea meelega jagan oma teadmisi. Kas tead miks keedumoosi sees peaksid mõned maasikaninad valged olema?

Selle aasta lumeta talv on mõjunud maasikataimedele halvasti. Ühe uue põllu taastasime lausa 1/3 ulatuses ja vanad põllud pole küll surnud, aga taime juured on nõrgad ja maasikad on sellel aastal pisemad.

Meie põldudel kasvavad erinevad maasikasordid. Esimeste sortide seas on vürtsikas Honey Oye, mis on minu lemmik säilitusmari. Mari on erkpunane ja tänu vürtsikusele annab hoidistele hea säilivuse. Arvame, et maasikas pole lihtsalt maasikas, vaid eri sortidel on eri maitsed ja nende kasutus on erinev. Kui  vajad moosimaasikat, ŝampanjamaasikat, tordimaasikat või lauamaasikat siis kindlasti küsi, milline on see kõikse parem.

Peale maasikate saate osta Lemmatu Marjatalust herneid (esimene korje sellel aastal 11.6), vaarikaid (valmivad umbes juuli II pool) ja mustsõstraid (valmivad juuli lõpusma)

Kohtumiseni, perenaine Kärt

 

Tere kevadet!

Kuidas Sul läheb? Muru on juba roheline ja puud lehtes. Kas oled juba vesi keelel mõelnud esimeste värskete maasikate peale? Mina olen…

Talv oli kummaline, meil ilma lumeta ja siis üllatas pakane  alla -200 C külmadega. Kahjuks mõjus selline lumeta külm ilm vaarikatele ja osadele maasikataimedele laastavalt.

Kevad oli varane ja mitme nädalane soe õhutemperatuur äratas looduse. Meie külvasime märtsi lõpus herne ja katsime maasikad looriga. Märtsi lõpus saabusid toonekured ja teised rändlinnud.

Hetkel on herne võrsed vaksapikkused ja maasikad õitsevad. Ootame värsket saaki, et rõõmustada ennast ja Sind maitsvate kohalike saadustega.

Varajased maasikad sooja loori all
Varajased maasikad sooja loori all

Vaata üle oma sügavkülm ja keldri varud. Kas sinna on jäänud veel marju-mahlu? Nendest saad kasulikke vitamiine, mida enne värskete marjade valmimist süüa. Võid teha näiteks kisselli, mustsõstramahlast saad tõeliselt kauni värviga mannavahu. Ja kui soovid midagi pidulikumalt, siis üks meie pere marjakoogi retsept.

Muide,  meie sügavkülma oli jäänud saunaviht. Küll oli mõnus vihelda ja peale seda tiiki hüpata.

Iga hooaeg on meil tööd pakkuda, otsime korjajaid ja muid põllutöölisi. Kui tead sobivat abilist, siis palu tal meie kodulehelt tööpakkumiste alt saata ankeet. Tänan!

Meeli turgutav marjaaeg pole enam kaugel, kui kõik hästi läheb võib esimesi marju noppida juuni alguses. Külasta aegajalt meie kodulehte www.lemmatumarjatalu.ee , et teada, mis meil toimub. Võid ka hakata meie sõbraks näoraamatus, sealgi annan teada talu tegemistest.

( https://et-ee.facebook.com/pages/Lemmatu-Marjatalu/398491140163523 )

Seniks kõike paremat.  Näeme marjaajal, perenaine Kärt