Suvi 2017

Maasikaid? Tuleb-tuleb…ise ka ootame.

006

Sel aastal valmivad esimesed avamaa maasikad meie põldudel enne Jaanipäeva.   Mõned juba punaste põskedega. Pss…ise juba maitsesime.

Sellel aastal saate meie talust maasikaid, mustsõstraid, herneid ja sibulat .

Kui hakkame korjama, siis on kõik endist viisi. Kohapealt saab osta iga päev kl. 12.00-20.00 (Hea kui alguses annad oma tulekust teada.) Ise endale korjamine tuleb ka. See aasta hiljem, kogu saagiaeg on 2-3 nädalat hilisem.  Korjepäevadeks on ikka esmaspäev, kolmapäev, reede ja laupäev ja kellaajad 14.00-20.00.

Vajamineva info, hinnad ja jooksvad pakkumised riputan kodulehele Suvi2017 ja LemmatuMarjatalu FB-lehele.

Nobedaid ja sõbralikke abikäsi  ootame põldudele appi. Kandideerimiseks palun täida ankeet .

See aasta kevad on alanud rahulikult, loodus on olnud pikalt unine. Meil on olnud huvitav kevad, istutasime  2000 kuuseistikut, rajanud uusi maasikapõlde. Eelmise aasta maasikapõldudel sahiseb vaikselt rukis ja kaer.

 

Sellel aastal pakuvad rahustavat lambateraapiat 5 lambapääd. Kui külla tuled võta paar viilu leiba-saia kaasa.

Loomulikult saab sellel aastal herneid. Siis saab herneid paljalt, herneid supi sisse, herneid salatisse ja herneid hommikuks, lõunasöögiks, enne uinumist. Nii hea, herneid-herneid-herneid.  Varajane hernes

Toredate ja maitsvate kohtumisteni!

Maasikaaeg 2016

Siit See Algab! 22.mail sõime esimesed maasikad. Olete jälle oodatud meid külastama, et nautida suviseid värskeid marju!

Kevadest on saanud DSC_0435kuiv ja palav suvi. Suur osa varakevadisi töid on tehtud. Selleks aastaks on hernes külvatud. Istutasime juurde uusi maasikataimi.

Sellel aastal pakume maasikaid, vaarikaid, mustsõstraid ja herneid. Hinnad annan teada lehel Suvi 2016.

Esialgu (arvatavasti juuni esimene nädal ) on maasikaid vähe ja iga päev ei korja. Soovitan ette helistada või siis broneerida maasikad varakult. Sealt edasi saab osta iga päev kohapealt kl. 12.00-20.00.

Otsime hooajaks lisatööjõudu, tööpakkumise ankeedi leiad siit. Soovitav vanus alates 16.aastast.

Isekorjamine tuleb, annan sellest jooksvalt teada, arvatavasti Jaanipäeva paiku, vaata lehelt Suvi 2016, FaceBook lehelt

NB! kui helistate ja ma ei vasta. Siis peale toredate poegade Kristjani ja Riharti sündis meie perre veebruari keskel pisike preili Karoliina, kes paratamatult soovib oma osa ja ei mõista veel kiiret maasikaaega.

Parimate soovidega ja kohtumisteni!

perenaine Kärt

 

Maasikaaeg 2015

HommikumaasikasSuvi on ammu juba käes ja maasikad on valmis!

Sellel aastal alustasime maasikaaega 8. juuni. Peale Jaanipäeva korjasime keskvalmivaid maasikasorte.

Maasikaid saab talust osta iga päev kell 12.00-20.00. Hinnad muutuvad, oleneb palju hommikusest korjest. Suuremad pakkumised kirjutan kodukale, lehel Suvi 2015. FB lehel, Lemmatu Marjatalu alt. Kiire marjanälja info saab telefonilt.

Isekorjamine. Tuleb. Annan kindlasti teada. Jooksva info kirjutan lehele Suvi 2015.

Peale maasikate saate sel suvel meie talust veel herneid, vaarikaid ja mustsõstraid.

Sööge palju maasikaid ja muid kodumaiseid marju. Kasutage neid magustoitudes, salatites ja küpsetistes. Magusaid marju, perenaine Kärt

Sügismaasikas

Foto0344

Sügismaasikas 2014

Sügismaasikas on lõpuks valmis, selle ootamine ja korjamine möödub alati külmavärinaga. Vaatad ilma, teed oma ilmaennustusi ja mõtled kui kaua sellel aastal… Kui oled otsustanud enne lund veel maasikaid süüa, siis anna oma soovist kindlasti aegsasti teada. Päikselist ja värvilist sügist, perenaine Kärt

Pilt

Juuli 2014!

Sildid

, ,

Lemmatu Marjatalu magus suvine maasikaaeg asendub vaarika ja mustasõstraga. VaarikasMarjased pakkumised leiate Suvi 2014 lehelt.

Müüki korjame suvemaasikaid ainult veel mõned korrad. Korja ise põllud on avatud E, K, R, L kl. 14.00-20.00. Kel veel maasikad sellel aastal söömata või korjamata peaksid kiirustama!  

Esimesi sügismaasikaid plaanime hakata korjama septembri alguses, selleks ajaks peaks saaki andma uus hernepõld. Sügishooaja kohta postitan www.lemmatumarjatalu.ee ja FB LemmatuMarjatalu lehel.

See kummaline suvi on küpsetanud esimesed vaarikad ja mustasõstrad. 5 aastat tagasi istutasime uue vaarikapõllu ja sellel aastal võib öelda, et see jant noore vaarikapõlluga lõpuks ometi rõõmustab meid lopsakate vaarikapõõsaste ja maitsvate marjadega. Vaarikapõld pole isekorjamiseks, hetkel võimalik osta ainult valmiskorjatuid vaarikaid.

Mustadesõstardega on sellel aastal kehvemad lood, põõsad õitsesid, aga õitsemisajal saabus öökülm ja suur osa õitest marju ei moodustanud. Mustsõstar Ribes Nigrum

Seega tasub mustsõstra varumisega olla hoolas ja alustada aegsasti, et talvel oleks vitamiinirohke mustasõstra-gripirohi endal kodus olemas. Ja kui teil kodus on mustasõstrapõõsad, siis palun kontrollige, kas nendel marju sellel aastal leidub, vastasel juhul saate puuduvad sõstrad meie käest.

Peale hoidistamise tuletan meelde suvel võimalikult palju värskeid marju süüa. Külastage meid väiksema marjanälja korral! Küsige lihtsalt õhtuks ühte marjaampsu, meeleldi pakun teile maitsva kasti marjadega. Ja veel parem kui neid marju jätkub järgmiseks hommikuks, vot see on alles luksus.  Valmiskorjatuid värskeid marju saate osta iga päev kl. 8.00-20.00.

Marjadest soovitan küpsetada ja valmistage marjaseid magustoite, üks lihtne Lemmatu Marjakoogi retsept ja sinna juurde üks pallike vaniljejäätist. Suvel grillitakse ja süüakse palju õues, kindlasti proovige mustasõstramoosi ja grillliha. Võrratu! Ja kõrvale jooge enda tehtud marjavett.

Näeme siis, perenaine Kärt

Suvine marjaaeg!

Sildid

,

Tere!Pilt

Maasikaaeg on kestnud juba mitu head nädalat. Meie perel on kiired ajad, alustame varavalgel ja lõpetame hämaral. Kas Sinu suvi on möödunud plaanipäraselt?

Tänan kõiki, kes on käinud meil külas, ostnud maasikaid ja herneid. Ja ka neid, kes on leidnud meie marju Tallinna ja Tartu Kaubamajast, Tartu ja Pärnu Taluturust. Need, kes pole veel jõudnud, ootame teid külla.

Olen esimesed hoidised oma perele teinud. On aeg hakata maasikaid säilitama. Suure säilitamise kõrval ärge unustage maasikaid süüa. Nii hommikul pudru peale või värskeid marju kohvilauale. Tehke torti, elu on tähistamist väärt! Kui soovite uusi maitseid proovida, siis hea meelega jagan teiega marjaseid magustoiduretsepte kui tulete marju ostma. Kas oskate teha maasikahärmatist valge veini ja pudrunuiaga?

Suvised marjapakkumised märgin jooksvalt üles Suvi 2014 lehel ja Lemmatu Marjatalu Facebooki lehel.

Marju saate osta iga päev, olen olemas kella 8st hommikul 8ni õhtul. Ja kui tundub, et sellel ajavahemikul kuidagi ei jõua meile külla, siis anna mulle teada ja ootan Sind rõõmuga ka varem või hiljem.

Korja ise on ka sellel aastal esmaspäev, kolmapäev, reede ja laupäev, kell 14.00 ja 20.00 vahel. Ise korjamise tingimustega saad tutvuda Kodulehelt Teenused peale klõpsates. Seal on Hea korjaja meelespea. Ja kui tuled esimest aastat korjama või tahaks ise hirmsasti hoidistada, aga veel täpselt ei tea mida või kuidas, siis hea meelega jagan oma teadmisi. Kas tead miks keedumoosi sees peaksid mõned maasikaninad valged olema?

Selle aasta lumeta talv on mõjunud maasikataimedele halvasti. Ühe uue põllu taastasime lausa 1/3 ulatuses ja vanad põllud pole küll surnud, aga taime juured on nõrgad ja maasikad on sellel aastal pisemad.

Meie põldudel kasvavad erinevad maasikasordid. Esimeste sortide seas on vürtsikas Honey Oye, mis on minu lemmik säilitusmari. Mari on erkpunane ja tänu vürtsikusele annab hoidistele hea säilivuse. Arvame, et maasikas pole lihtsalt maasikas, vaid eri sortidel on eri maitsed ja nende kasutus on erinev. Kui  vajad moosimaasikat, ŝampanjamaasikat, tordimaasikat või lauamaasikat siis kindlasti küsi, milline on see kõikse parem.

Peale maasikate saate osta Lemmatu Marjatalust herneid (esimene korje sellel aastal 11.6), vaarikaid (valmivad umbes juuli II pool) ja mustsõstraid (valmivad juuli lõpusma)

Kohtumiseni, perenaine Kärt

 

Tere kevadet!

Sildid

, , , ,

Kuidas Sul läheb? Muru on juba roheline ja puud lehtes. Kas oled juba vesi keelel mõelnud esimeste värskete maasikate peale? Mina olen…

Talv oli kummaline, meil ilma lumeta ja siis üllatas pakane  alla -200 C külmadega. Kahjuks mõjus selline lumeta külm ilm vaarikatele ja osadele maasikataimedele laastavalt.

Kevad oli varane ja mitme nädalane soe õhutemperatuur äratas looduse. Meie külvasime märtsi lõpus herne ja katsime maasikad looriga. Märtsi lõpus saabusid toonekured ja teised rändlinnud.

Hetkel on herne võrsed vaksapikkused ja maasikad õitsevad. Ootame värsket saaki, et rõõmustada ennast ja Sind maitsvate kohalike saadustega.

Varajased maasikad sooja loori all

Varajased maasikad sooja loori all

Vaata üle oma sügavkülm ja keldri varud. Kas sinna on jäänud veel marju-mahlu? Nendest saad kasulikke vitamiine, mida enne värskete marjade valmimist süüa. Võid teha näiteks kisselli, mustsõstramahlast saad tõeliselt kauni värviga mannavahu. Ja kui soovid midagi pidulikumalt, siis üks meie pere marjakoogi retsept.

Muide,  meie sügavkülma oli jäänud saunaviht. Küll oli mõnus vihelda ja peale seda tiiki hüpata.

Iga hooaeg on meil tööd pakkuda, otsime korjajaid ja muid põllutöölisi. Kui tead sobivat abilist, siis palu tal meie kodulehelt tööpakkumiste alt saata ankeet. Tänan!

Meeli turgutav marjaaeg pole enam kaugel, kui kõik hästi läheb võib esimesi marju noppida juuni alguses. Külasta aegajalt meie kodulehte www.lemmatumarjatalu.ee , et teada, mis meil toimub. Võid ka hakata meie sõbraks näoraamatus, sealgi annan teada talu tegemistest.

( https://et-ee.facebook.com/pages/Lemmatu-Marjatalu/398491140163523 )

Seniks kõike paremat.  Näeme marjaajal, perenaine Kärt

Hilissuvine kodukord

Sildid

,

Sügismaasikas

Sügismaasikas

Ilusat hilissuve Lemmatu talust!
Päevad on soojad ja päikselised, aga ööd on jahedad ja pimedad. Toonekure pesa on tihti tühi ja linde näeb ainult traktori taga konna-ja hiirejahil. Siili-mammi toimetab usinalt aias. Lemmatu talus on teravili koristatud, nisu müüdud ja kaer hobuste tarvis salves.
Meie perel on kodukord, et nii kaua kuni oma põldudelt, aias ja metsas kasvavad kohalikud saadused, sel ajal me poe import puu-ja juurvilju ei osta. Maasikad, herned, vaarikad ja mustsõstraid on juba söödud. Vahepeal oleme söönud pirne ja õunu. Mis seal salata, toores nisu on väga maitsev ja magus. Kaera võib proovida, aga see jäägu siiski hobustele või siis hommikuse 4-viljahelbepudru sisse.
Alates eelmise nädala lõpust rõõmustavad meid ja ka teid maasikad! Kuna ööd on jahedad, siis maasikad küpsevad aeglaselt ja korjame 2-3 päeva tagant. Oma maasikasoovist anna teada ja oled oodatud ostma talust. Korjehommikul saadan marju Tartu Avaturgu ja Lõunakeskuse Taluturgu.
Sööge teiegi sügisesed värsked vitamiinid lähipõldudelt!
Heaga, perenaine Kärt

Poisid nisu koormas

Perepoisid Rihart ja Kristjan nisukoormas

Lemmatu Marjatalu võrratud Eestimaa suve maitsed!

Lemmatu talu pererahva kella-kahe-kohvi

Suvi on täies hoos, nii maitsetelt, lõhnadelt kui ka värvidelt ja see, et siin-seal sajab vahepeal vihma on ainult rõõmuks, et vihma käes hundirattaid visata ja vahel ka vikerkaart nautida. Kas vikerkaare otsas on varandus peidus? (meie pere poiste peamine küsimus)

Lemmatu talu toonekurelapsed harjutavad lendamist. Perepoisid ujuvad, kilkavad, püüavad kalu ja, oi kui palju muid asju nad päeva jooksul jõuavad teha.

Värske kraami valik on meil rikkalik: maasikad, vaarikad, mustsõstrad ja herned. Marju sööme palju värskelt. Meie pere traditsioonilisel kella- kahe-kohvil peab lauailuks olema marjakook jäätisega ja maasikajook. Aga teil? Õhtusöögiks grillime värskeid köögivilju. Kas hernekaunu olete grillinud? Meile meeldib.  Õhtul naudime piparmündi teed ja enne sängi minekut hellitame end veel marjade ja värske meega. Ah kui maitsev suvi!

Maitsva suve kohta vaata lähemalt https://lemmatumarjatalu.wordpress.com/suvi-2013/

Soovin teile toredat suve ja palju maitseid, lõhnu, värve ning lõbusaid mänge nii suurte kui ka väikestega!

Perenaine Kärt